Lunch - Chef's Menu

Herfst

Amuse

Brood | boter | olie | zeezout

Bread | butter | oil | sel de mer

-

Voorgerecht

Garnaal | Mierikswortel | Tomaat

Prawn | Horseradisch | Tomato

-

Tussengerecht

Open ravioli | Miso | Paddenstoelen

Open ravioli |  Miso | Mushrooms

-

Hoofdgerecht

Patrijs | Truffel | Topinamboer

Patridge |  Truffle | Jerusalem artichoke

Supplement: Foie Gras € 12,50

Supplement: Foie Gras

-

Kaas

3 ambachtelijke kazen | noten- en vijgenbrood | gember en wortel gel

3 Artisanal cheeses |  Nut and fig bread | Ginger and carrot gel

of

Dessert

Pompoen | Chai | Witte sesam

Pumpkin | Chai | White sesame

Heeft u speciale wensen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten.

-

2-gangen | € 39,00

Voorgerecht | hoofdgerecht

3-gangen | € 52,50

Voorgerecht | hoofdgerecht | dessert

of: voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht