Amuse-bouche à la maison
Dutch shrimp cocktail à la Avenue43
Cocktail de crevettes hollandaises façon Avenue43
Scallop, langoustine oil and saffron crisp
Croustillant de Saint-Jacques, huile de langoustine et safran
Rye wing, asparagus and yellow curry
Aile de seigle, asperges et curry jaune
Veal cheek with foie gras and spring vegetables
Joue de veau au foie gras et légumes de printemps
Donut Nylander, Dutch blue-veined cheese
Donut Nylander, fromage à pâte persillée hollandais
Dutch strawberry, yoghurt lavender ice cream
Fraise hollandaise, glace au yaourt et à la lavande
Heeft u speciale wensen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten.
€ 85,00 per couvert
€ 95,00 per couvert
**
5 gangen € 40,00
6 gangen € 48,00
Er is uiteraard ook een BOB-arrangement beschikbaar.
Dit kunt u navragen bij ons personeel.
Solessence Brut, J.M. Sélèque, France
Solessence Brut, J.M. Sélèque, France
Deze Champagne is gemaakt van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir en is lekker fris, zacht en heeft fijne belletjes. Super met verse oesters!
M. Hostomme, Blanc de Blancs, Grand Cru, France
M. Hostomme, Blanc de Blancs, Grand Cru, France
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte, romige smaak en opwekkende frisheid.
Perrier Jouet Belle Epoque Brut 2014
Perrier Jouet Belle Epoque Brut 2014
Een waar meesterwerk van elegantie en finesse. Met zijn delicate bloemenaroma’s, levendige citrus tonen en een lange, knisperende afdronk is deze champagne perfect om de speciale momenten van het leven te vieren.
Sancerre ‘‘Le Paradis’’ Domaine du Nozay, 2018, France
Sancerre ‘’Le Paradis’’ Domaine du Nozay, 2018, France
In de Loire net onder Parijs wordt deze Sancerre bij Domaine du Nozay gemaakt. Super strakke wijn zonder houtopvoeding. Groene appels en buxus knallen ’t glas uit.
Chablis 1er Cru Vaillon, Domaine Christian Moreau 2019, France
Chablis 1st Cru Vaillon, Domaine Christian Moreau 2019, France
Klassieker uit het Noorden van Frankrijk. Fris, wat ziltig en prachtige lengte
Meursault, Domaine Ninot, 2018, France
Meursault, Domaine Ninot, 2018, France
Wat je bij een topper uit de Bourgogne mag verwachten, boter, vetje en zelfs beetje popcorn.
Chateau Paquette rosé, Cotes de Provence, France
Chateau Paquette rosé, Cotes de Provence, France
Een zachte, elegante rosé met fijn fruit en frisheid in geur en
smaak met een hint van oranje in de kleur. De wijngaarden
zijn gelegen op ongeveer 5 km van de Middellandse Zee en
zijn omgeven door een bos van pijnbomen en grond van
vulkanisch gesteente en zandsteen.
Fiore Barbera d'Alba Barriques
Fiore Barbera d'Alba Barriques
Barbera gemaakt van druiven uit verschillende percelen in Alba. Deze wijn is 24 maanden gerijpt op Frans eiken, wat zorgt voor een heerlijke, rijpe, stevige wijn.
Negre de negres, Aribas, Priorat, 2018, Espagne
Negre de negres, Aribas, Priorat, 2018, Spain
Donkerrood van kleur en die typische, gerijpte vanille en tabaksgeur. 15 maanden op hout gelegen. Dikke, warme, zachte wijn met ergens beetje drop in de smaak.
Barbaresco, « Roche Massalupo », Marinacci, 2016, Italie
Barbaresco, “Roche Massalupo”, Marinacci, 2016, Italy
Verfijning uit het Noorden van Italië met het aardse en ergens een beetje truffel.
Nuits Saint Georges, Domaine Bouchard, 2017, France
Nuits Saint Georges, Domaine Bouchard, 2017, France
Meteen feest dit, jong, donkerrood fruit en meer dan elegant. Feestje in het glas