À la carte
Bar Bites
Noir de bigorre
Noir de bigorre
De Noir de Bigorre wordt gekenmerkt door de bijzondere kwaliteit van het vlees en het vet, die het mogelijk maken om overheerlijke gezouten ham te produceren
Huîtres servies de façon classique au citron et au Tabasco vert
Oysters served the classic way with lemon and green Tabasco
De oesters die wij serveren zijn Franse Oesters uit
Bourcefranc-le-Chapus bij la Rochelle en het Ile d’Oléron
in West-Frankrijk.
Crispy cannelloni / pulled Redefine meat / green herbs
Ventre de porc croustillant, assaisonnement aux 5 épices et sauce Yakiniku sur un cracker de riz
Een prachtig, nieuw vegetarisch product gemaakt van 100% plantaardige producten,
met behulp van een 3D printer, oftewel 3D geprint vlees.
Crispy pork belly, 5 spices seasoning and Yakiniku Sauce on a rice cracker
Ventre de porc croustillant, assaisonnement aux 5 épices et sauce Yakiniku sur un cracker de riz
Krokant gebakken Nederlands buikspek, gelakt met Yakiniku saus
ANNA Dutch caviar( 28g) served with blinis and crème fraiche
Caviar ANNA DUTCH (28g) accompagné de blinis et de crème fraîche
Mooie kaviaar vanuit Eindhoven, Nederland. Deze mooie, romige kaviaar is een prachtig begin van uw diner
Drank
Champagne
Solessence Brut, J.M. Sélèque, France
Solessence Brut, J.M. Sélèque, France
Deze Champagne is gemaakt van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir en is lekker fris, zacht en heeft fijne belletjes. Super met verse oesters!
M. Hostomme, Blanc de Blancs, Grand Cru, France
M. Hostomme, Blanc de Blancs, Grand Cru, France
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte, romige smaak en opwekkende frisheid.
Perrier Jouet Belle Epoque Brut 2014
Perrier Jouet Belle Epoque Brut 2014
Een waar meesterwerk van elegantie en finesse. Met zijn delicate bloemenaroma’s, levendige citrus tonen en een lange, knisperende afdronk is deze champagne perfect om de speciale momenten van het leven te vieren.
Witte wijnen
Vegia Princesa Albarino
Vegia Princesa Albarino
Deze wijn uit het noordwesten van Spanje is gemaakt van de Albariño druif en de wijngaarden staan aangeplant op arme granietbodems wat zorgt voor een hoge kwaliteit druiven. Je proeft een fris stuivend aroma van groene appel en limoen.
Sancerre ‘‘Le Paradis’’ Domaine du Nozay, 2018, France
Sancerre ‘’Le Paradis’’ Domaine du Nozay, 2018, France
In de Loire net onder Parijs wordt deze Sancerre bij Domaine du Nozay gemaakt. Super strakke wijn zonder houtopvoeding. Groene appels en buxus knallen ’t glas uit.
Chablis 1er Cru Vaillon, Domaine Christian Moreau 2019, France
Chablis 1st Cru Vaillon, Domaine Christian Moreau 2019, France
Klassieker uit het Noorden van Frankrijk. Fris, wat ziltig en prachtige lengte
Meursault, Domaine Ninot, 2018, France
Meursault, Domaine Ninot, 2018, France
Wat je bij een topper uit de Bourgogne mag verwachten, boter, vetje en zelfs beetje popcorn.
Rosé
Lycan Gris Saint-Guilhem-Le-Desert,2022, Frankrijk
Lycan Gris Saint-Guilhem-Le-Desert,2022, Frankrijk
Licht zalmroze van kleur, klein rood fruit als aardbei, iets framboos. Aangenaam droge stijl, licht filmend in de smaak, iets gekruid en een beetje bessen. Moderne Zuid-Franse stijl.
Rode wijnen
Fiore Barbera d'Alba Barriques
Fiore Barbera d'Alba Barriques
Barbera gemaakt van druiven uit verschillende percelen in Alba. Deze wijn is 24 maanden gerijpt op Frans eiken, wat zorgt voor een heerlijke, rijpe, stevige wijn.
Domiziano Collezione Privata
Domiziano Collezione Privata
Met zeven maanden op kleine eikenhouten fusten is deze wijn uit Puglia (de hal van de laars) aromatisch van geur met rijp gekonfijt rood fruit, lichte kruidigheid en een vleugje eiken.
Negre de negres, Aribas, Priorat, 2018, Espagne
Negre de negres, Aribas, Priorat, 2018, Spain
Donkerrood van kleur en die typische, gerijpte vanille en tabaksgeur. 15 maanden op hout gelegen. Dikke, warme, zachte wijn met ergens beetje drop in de smaak.
Barbaresco, « Roche Massalupo », Marinacci, 2016, Italie
Barbaresco, “Roche Massalupo”, Marinacci, 2016, Italy
Verfijning uit het Noorden van Italië met het aardse en ergens een beetje truffel.
Nuits Saint Georges, Domaine Bouchard, 2017, France
Nuits Saint Georges, Domaine Bouchard, 2017, France
Meteen feest dit, jong, donkerrood fruit en meer dan elegant. Feestje in het glas
Contact
Openingstijden
- Maandag
- Gesloten
- Dinsdag
- Gesloten
- Woensdag
- -
- Donderdag
- -
- Vrijdag
- -
- Zaterdag
- -
- Zondag
- Gesloten