Lunch a la carte

Voorgerechten

Steak Tartaar rundvlees | Eidooier | Augurk

Beef Steak Tartare | Egg Yolk | Gherkin

Steak tartare de bœuf | Jaune d’œuf | Cornichon

€ 18,50
Kwartel | Ganzenlever | Druif | Vijg

Quail | Foie Gras | Grape | Fig

Caille | Foie gras | Raisin | Figue


Supplement: zomertruffel 10 gram +€12,50

Summer truffle supplement 10 grams +€ 12,50

€ 18,50
Makreel | Kombu | Pruim | Koffie

Mackerel | Kombu | Plum | Coffee

Maquereau | Kombu | Prune | Café

€ 18,50
Tonijn | Kalfslende | Parmezaan | Kappertjes

Tuna | Veal Loin | Parmesan | Capers

Thon | Longe de veau | Parmesan | Câpres

€ 18,50
Tofu | Tempeh | Pruim | Koffie

Tofu | Tempeh | Plum | Coffee

Tofu | Tempeh | Prune | Café

€ 18,50
Artisjok | Tomaat | Zeekraal | Hassaku | Pecorino

Artichoke | Tomato | Sea asparagus | Hassaku |

Pecorino

Artichaut | Tomate | Salicorne | Hassaku |

Pecorino

€ 18,50

Hoofdgerechten

Bij gezelschappen van 8 personen of meer serveren wij het Chef's menu.
Tot 7 personen kun je kiezen tussen de gerechten van de à la carte.