Lunch - Vegetarisch Chef's Menu

Herfst

Amuse

Brood | boter | olie | zeezout

Bread | butter | oil | sel de mer

-

Voorgerecht

Bleekselderij | Mierikswortel | Tomaat

Celery | Horseradisch | Tomato

-

Tussengerecht

Open ravioli | Miso | Paddenstoelen

Open ravioli |  Miso | Mushrooms

-

Hoofdgerecht

Polenta | Truffel | Topinamboer

Polenta | Truffle | Jerusalem artichoke

-

Kaas

3 ambachtelijke kazen | noten- en vijgenbrood | gember en wortel gel

3 Artisanal cheeses |  Nut and fig bread | Ginger and carrot gel

of

Dessert

Pompoen | Chai | Witte sesam

Pumpkin | Chai | White sesame

Heeft u speciale wensen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten.

-

2-gangen vega | € 29,00

Voorgerecht | hoofdgerecht

3-gangen vega | € 42,50

Voorgerecht | hoofdgerecht | dessert

of: voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht