Lunch - Vegetarisch Chef's Menu

Zomer

Amuse

Brood | boter | olie | zeezout

Bread | butter | oil | sel de mer

**

Voorgerecht

Tofu | Tempeh | Pruim | Koffie

Tofu | Tempeh | Prune | Café

**

Hoofdgerecht

Palmkool | Madeira | Wortel | Knolselderij

Tuscan Kale | Madeira | Carrot | Celeriac

Supplement: zomertruffel 10 gram € 12,50

Supplement: Summer truffle 10 grams 

**

Kaas

3 ambachtelijke kazen | noten- en vijgenbrood | gember en wortel gel

3 cheeses | nut and fig bread | ginger and carrot gel

Kaas is ook als extra gang te bestellen  +€ 15,00 

of

Dessert

Amandel | Citroen | Perzik | Aalbes

Almond | Lemon | Peach | Redcurrant

Heeft u speciale wensen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten.

**

2-gangen vega | € 29,00

Voorgerecht | hoofdgerecht

3-gangen vega | € 42,50

Voorgerecht | hoofdgerecht | dessert

of: voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht