Lunch - Vegetarisch Chef's Menu

Lente

Amuse

Brood | boter | olie | fleur de sel

Bread | butter | oil | fleur de sel

**

Voorgerecht

Asperge | haricot verts | lavas | dille 

Asparagus | green beans | lovage | dill

Asperges | haricots verts | livèche | aneth

**

Hoofdgerecht

Spinazie | doperwt | ui | tijmsaus

Spinach | green peas | onion | thyme sauce

Épinards | petits pois | oignon | sauce au thy

**

Kaas

3 ambachtelijke kazen | noten- en vijgenbrood | gember en wortel gel

3 cheeses | nut and fig bread | ginger and carrot gel

3 fromages | pain aux noix et aux figues | gelée de gingembre et de carotte

Kaas is ook als extra gang te bestellen  +€ 15,00 

of

Dessert

Aardbeien bavarois | meringue | karnemelk | lavendel

Strawberry bavarois | meringue | buttermilk | lavender

Bavarois aux fraises | meringue | babeurre | lavande

Heeft u speciale wensen met betrekking tot allergenen? Laat het ons weten.

**

2-gangen vega | € 29,00

Voorgerecht | hoofdgerecht

3-gangen vega | € 42,50

Voorgerecht | hoofdgerecht | dessert

of: voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht